Couteau office ZEN - Office - Damas Yaxell

Le Couteau Office Zen de Yaxell, avec son design inspiré par le Damas et son nom signifiant 'Les repas les plus sains' en japonais, est une véritable incarnation de l'élégance et de la performance dans l'art culinaire. La lame de ce couteau est constituée de 37 couches de Damas, incluant deux fois 18 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10, ce qui assure un tranchant exceptionnel et une durabilité accrue.

Avec une dureté impressionnante de 61 HRC, cette lame brute de martelage présente également le logo Yaxell et Zen estampés, témoignant de sa qualité et de son authenticité. La longueur de la lame de 120 mm, associée à un tranchant lisse, rend ce couteau idéal pour une multitude de tâches en cuisine, allant de la coupe précise des légumes à la préparation minutieuse des viandes.

Le manche de ce couteau, fabriqué en Micarta, est à la fois robuste et durable, assurant une prise en main sûre et confortable. Fixé par deux rivets inoxydables, le manche noir complète parfaitement l'esthétique raffinée de la lame Damas.

Pesant 110 grammes, le Couteau Office Zen de Yaxell offre un équilibre parfait entre contrôle et confort d'utilisation. Ce couteau, avec son design sophistiqué et sa performance de coupe supérieure, est un excellent choix pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine à la recherche d'un outil à la fois beau et fonctionnel.

Caractéristiques :

• Coloris : Noir
• Marque : Yaxell