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Le Couteau de Table Ran - Steak - Damas Yaxell représente l'excellence de l'art culinaire japonais.
Son nom Ran, signifiant 'L'excellent' en japonais, reflète parfaitement la qualité et le raffinement de ce couteau. Doté d'une lame en Damas de 69 couches, composée de 34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone de chaque côté d'une âme en VG10, il offre un tranchant extrême et une résistance remarquable.
La lame, traitée thermiquement, atteint une dureté impressionnante de 61HRC, garantissant une coupe nette et précise. Son manche en Micarta noir est à la fois robuste et élégant, fixé par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier, assurant une prise en main confortable et sécurisée.
Parfait pour la découpe de steaks, le Couteau de Table Ran est un choix privilégié pour les connaisseurs et les chefs désirant allier performance et esthétique dans leur cuisine.
Caractéristiques :
- Damas 69 couches
- Coloris : Noir
- Marque : Yaxell
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