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Le Couteau de Chef Super Gou Ypsilon de Yaxell est une véritable pièce de maîtrise en coutellerie, représentant l'excellence de l'artisanat japonais. Ce couteau de chef se distingue par sa lame en Damas de 193 couches, composée de 2x96 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone autour d'un noyau en acier japonais Takefu SG2. Cette combinaison avancée offre un tranchant extrême et une durabilité remarquable grâce à une dureté de 63HRC, obtenue par un traitement thermique minutieux.
Chaque lame porte la signature "Super GOU YPSILON" gravée à la main, témoignant de son caractère unique et de son excellence. Le manche en Micarta noir est sublimé par deux entretoises rouges, ajoutant une touche d'élégance distinctive. Ce manche est également incrusté du symbole "Esprit Samuraï" et complété par un pommeau en acier inoxydable gravé du logo de la gamme GOU.
Pesant 222g et avec une longueur de lame de 200 mm, ce couteau est parfaitement équilibré, offrant une prise en main confortable et une coupe précise. La lame Damas et le manche noir font de ce couteau un outil aussi beau que fonctionnel.
Le Couteau Super Gou Ypsilon Chef est livré avec un fourreau en bois, évoquant le Katana japonais, symbolisant la qualité et le respect de la tradition. C'est le choix idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine qui recherchent un couteau alliant performance exceptionnelle, design raffiné et héritage culturel.
Caractéristiques :
- Coloris : Noir
- Marque : Yaxell
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