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Le couteau à pain RAN - Pain - Damas de Yaxell est un véritable bijou de la coutellerie, incarnant la perfection et la sophistication. Pesant 236g, il est conçu pour offrir un équilibre et une ergonomie optimale lors de la coupe.
La lame impressionnante de 230mm est composée de 69 couches de Damas, avec 2x34 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre d'une âme en acier VG10. Cette structure multicouche n'offre pas seulement une résistance et une durabilité exceptionnelles, mais aussi un tranchant extrême, renforcé par un traitement thermique qui atteint une dureté de 61HRC.
Le nom "RAN", qui signifie 'L'excellent' en japonais, reflète la qualité et la finesse de ce couteau. La lame arbore un motif de Damas, qui est non seulement visuellement saisissant, mais également indicatif de la qualité supérieure du couteau.
Le manche en Micarta noir est à la fois robuste et durable, fixé solidement par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable. Ce matériau offre une prise en main confortable et sûre, même lors d'une utilisation prolongée.
Le tranchant dentelé de la lame est idéal pour couper le pain, permettant des coupes nettes et précises sans effort, et adapté à tous types de pains.
Le couteau à pain RAN - Pain - Damas de Yaxell est un choix exceptionnel pour les chefs et les amateurs de cuisine qui recherchent un couteau à la fois fonctionnel, durable et d'une beauté remarquable.
Caractéristiques :
- Coloris : Noir
- Marque : Yaxell
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