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Le Couteau Universel Super Gou - Découper de Yaxell est une incarnation de l'excellence en coutellerie, conçu pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants. Ce couteau se distingue par sa lame Damas de 161 couches, composée de 2x80 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone autour de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cette structure complexe offre une résistance exceptionnelle à l'usure et un tranchant extrême, grâce à une dureté de 63HRC obtenue par un traitement thermique avancé.
La lame arbore fièrement la signature "Super GOU" gravée à la main, témoignant de l'engagement de Yaxell envers la qualité et l'artisanat. Le manche en Micarta, avec son design distinctif "Lie de vin et noir", allie robustesse et esthétique, renforcé par trois rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable gravé de l'emblème de la gamme GOU.
Pesant 190g et avec une longueur de lame de 229 mm, le Couteau Super Gou - Découper est parfaitement équilibré pour une coupe précise et confortable. Son coloris rouge et son motif Damas le rendent non seulement efficace en cuisine, mais aussi élégant sur toute planche à découper.
Le Couteau Universel Super Gou - Découper de Yaxell est l'outil idéal pour ceux qui recherchent un couteau polyvalent, performant et élégant, capable de gérer une variété de tâches de découpe avec facilité et précision.
Caractéristiques :
- Coloris : Rouge
- Marque : Yaxell
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