Couteau universel RAN - Découper Yaxell

Le Couteau Universel Ran - Découper de Yaxell, dont le nom signifie 'L'excellent' en japonais, est un symbole d'excellence en coutellerie. Ce couteau, avec sa lame Damas de 69 couches, comprenant 2x34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone de chaque côté de l'âme en VG10, est conçu pour offrir une performance de coupe supérieure et une durabilité exceptionnelle.

Le traitement thermique spécifique de la lame lui confère une dureté remarquable de 61HRC, garantissant un tranchant extrême pour une coupe précise et aisée. Le manche en Micarta, robuste et durable, est complété par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable, assurant une prise en main ergonomique et une grande longévité.

Pesant 190g et avec une longueur de lame de 229 mm, le Couteau Ran - Découper est parfaitement équilibré, rendant chaque mouvement de coupe naturel et sans effort. Son design élégant avec une lame Damas et un manche noir fait de ce couteau un choix de prédilection pour les professionnels et les amateurs de cuisine qui recherchent un outil à la fois esthétique et performant.

Caractéristiques :

• Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'
• Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10
• Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC
• Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable
• Coloris : Noir
• Marque : Yaxell